Acontece nesta quarta-feira, 20 de agosto, a estréia
do projeto Portas Fechadas do buffet boutique Les
Amis. O chef Demian Figueiredo recebe, ao lado de
sua sócia Pila Zucca, 12 apreciadores da alta
gastronomia para uma experiência gastronômica em sua
casa.
O Portas Fechadas acontecerá três vezes por mês e
para participar desse jantar exclusivo, os
interessados devem se apresentar por email. Em
agosto, o tema do Portas Fechadas é “Lembranças de
um inverno em Lisboa”, com Brandade de bacalhau e
Cordeiro à Alentejana entre as sofisticadas opções.
Les Amis de Portas Fechadas
Sempre preocupados em proporcionar aos seus
clientes experiências únicas e sensoriais, os chefs
Pila Zucca e Demian Figueiredo, do buffet boutique
Les Amis, lançam em 20 de agosto de 2008, o Les Amis
de Portas Fechadas. O projeto consiste em um jantar
exclusivo, oferecido na casa dos chefs, em um
ambiente informal e aconchegante, onde 12
apreciadores da alta gastronomia degustarão em uma
mesa comunal, pratos consagrados e novas receitas
com ingredientes sazonais.
Para conseguir uma atmosfera amigável e em sintonia,
ao solicitar a reserva – imprescindível para
participar do Portas Fechadas – os interessados
precisam se apresentar por e-mail e contar um pouco
sobre seus interesses e gostos. Assim, os chefs
buscarão montar a mesa da noite com o máximo de
interação entre todos.
O tema escolhido para os jantares do mês inaugural,
foi “Lembranças de um inverno em Lisboa”. Nos dias
20 e 29 de agosto, os pratos a serem degustados
serão:
Espetinho de polvo e alho assado na paprika
picante com folhas verdes
Copinho de ovos ao forno com cogumelos e azeite
trufado
Brandade de bacalhau e stick folhado com tapenade
Cordeiro à Alentejana sobre fatia de pão português
Torta de pêra com compota de frutas vermelhas no
Calvados e sorvete de baunilha caseiro
Serviço:
Tel: (11) 3021-9882
Reservas de 01 a 12 pessoas pelo email:
deportasfechadas@lesamiscozinha.com.br
Próximas datas: 20/08 – 4ª feira e 29/08 – 6ª feira
Início: 21h – chegada entre 15 a 30 minutos de
antecedência
Preço: R$ 120,00 por pessoa, incluindo welcome drink
e água mineral
Combinação de dois vinhos harmonizados com o
cardápio - R$ 10,00 por taça. Se preferir, o
participante pode levar seu próprio vinho, sem custo
de rolha.
