O menu de flores comestíveis e pratos especiais que o
restaurante Enotria Bistrô
(que fica dentro do CasaShopping), no Rio de Janeiro
sob o comando do chef Marcos Alvim foi
lançando, em homenagem à primavera.
É um menu de sete pratos elaborados com flores
comestíveis e com uma apresentação, que deixa a gente
com muita água na boca.
Duo
de salmão e cherne em alga marinha e relish de
alcachofra
Linguado em sal cítrico,
aspargos grelhados e cuscus marroquino, com flor de
capuchinho
Confira abaixo outras sugestões do chef
Marcos Alvim
1. Magret de canard ,rolinhos primavera,molho de
cerejas frescas- 49,00
2.
Risoto de quinoa com vieiras , abobrinha e petalas de
rosas- 65,00
3.
Tagliolini de basilico com frutos do mar em azeite de
limão siciliano – 39,00
4.
Duo de salmão e cherne em alga marinha e relish de
alcachofra - 49,00
5.
Mini medalhões de vitela ao merlot,queijo brie
grelhado e baby legumes em flor de sal- 45,00
6.
Linguado em sal citrico,aspargos grelhados e cuscus
marroquino com flor de capuchinho- 43,00
7.
Codorna grelhada ,molho de jaboticaba com aniz
estrelado- 39,00
Enotria Bistrô
(100 lugares) – Tel.: (21) 2429-8101
/ 2442-2117
Casashopping – Av. Ayrton Senna, 2.150
Lojas 104 e
105 – Bloco G - Barra
Funcionamento – Seg á Sexta, das 12h á 16hrs – 19h ao
último cliente;
Sáb e Domingo das 12h até o último cliente
Tickets - Ticket-Restaurante , Vale-Refeição e Cheque
cardápio
Cartões de Crédito - Todos
Ar condicionado
Estacionamento no Shopping
Manobrista
